Wie pizza of een toast Hawaï eet, heeft niet alleen geen goede smaak, maar is bovendien een racist. Wereldverbeteraars die achter elke boom, elke lantaarnpaal of struik, onder elke steen een racist vermoeden, vinden dat de naam van de pizza, resp. toast, met stukjes ham en ananas een andere naam moet krijgen. Want… u raadt het nooit… de naam “Hawaï” gebruiken is culturele toe-eigening, ergo: racistisch.
Reden: de naam Hawaï moet aan de deeg of snee brood een exotisch tintje geven maar heeft in werkelijkheid niets met de Hawaiiaanse keuken of cultuur te maken. De naam wordt dan ook misbruikt, schrijft de groep PoC/Migrantifa op facebook.
Bovendien, en dat is helaas maar al te waar, is de naam verbonden met het verleden, met kolonisatie en toe-eigening. De VSA heeft de eilandengroep gewoon geannexeerd, het vorstendom afgeschaft en de inboorlingen veramerikaniseerd.
Wat niet belet dat u geen ananas op uw pizza of toast mag eten. Bestel dan echter gewoon een pizza met ananas, luidt de raadgeving.
Hoe lang duurt het nog vooraleer de onschuldige en eerder smakeloze pizza margherita, met tomaten, mozzarella en basilicum, geviseerd wordt? Tenslotte is die pizza naar de vroegere Italiaanse koningin Margaretha genoemd (1851-1926), die eerder afwijzend stond t.o.v. een gekozen parlement. Zij zou later Benito Mussolini gesteund hebben. Een pizza van en voor fascisten dus.
Hoe kunnen we de toename van chronische ziekten en de dalende levensverwachting te lijf gaan? In deze aflevering van Tegenwind nodigt immunoloog Carla Peeters de kijker uit om te zoeken naar natuurlijke oplossingen.
Omdat mensen de laatste vijftig jaar steeds ouder werden, kwamen er ook steeds meer chronische ziekten. Tijdens de coronajaren is dat aantal nog eens flink toegenomen, ook onder jongeren. Voor het eerst in decennia begint de gemiddelde levensverwachting nu te dalen – in Engeland en de Verenigde Staten zette die daling al in voor corona. Hoe kan dat? In een meeslepend gesprek met journalist Alain Grootaers wijst Peeters onder meer op de toename van chemische stoffen, zoals medicijnresten, die het ecosysteem uit evenwicht brengen. Deze stoffen komen niet voor in de natuur en worden daarom moeilijk afgebroken. Wanneer ze zich opstapelen in het lichaam, kunnen ze het immuunsysteem verstoren. Volgens Peeters ligt de oplossing dichterbij dan veel mensen denken: in onszelf. “Voor een gezondere wereld is het belangrijk dat we beseffen dat we eigen keuzes kunnen maken voor een gezonder lichaam,” zegt ze. Bekijk deze inspirerende aflevering van Tegenwind, waarin Peeters uitlegt hoe je je immuunsysteem op natuurlijke wijze veerkrachtig maakt.
Landbouwers uit heel Vlaanderen dienden meer dan 20.000 bezwaarschriften in tegen de stikstofregeling die wordt voorgesteld door het kabinet van Vlaams minister Zuhal Demir (N-VA). Die mogen niet worden ingekeken door Vlaamse parlementsleden, en zelfs kabinetsmedewerkers van andere ministers dan Demir mogen enkel onder zeer strikte voorwaarden de bezwaarschriften inkijken.
Drie landbouworganisaties hebben daarom deze morgen geprotesteerd aan de ambtswoning van Jan Jambon om hun ongenoegen te uiten over dit gebrek aan transparantie. De organisaties verwijten de Vlaamse regering ondermeer dat er niet naar de boeren geluisterd wordt. Zij verklaren dat de agrarische sector bereid is om mee naar oplossingen te zoeken in het stikstofdossier. Intussen leven de boeren in een moordende onzekerheid over hun toekomst en die van hun kinderen.
Lees alles over de protestactie van vandaag in het onderstaande artikel.
Protestactie boeren: “Vlaamse regering gijzelt tienduizenden landbouwgezinnen”
Een 30 vierkante meter grote mat met daarop het opschrift “20.0000 bezwaarschriften kan je niet zomaar onder de mat vegen” werd woensdagochtend neergelegd voor de deur van de ambtswoning van Jan Jambon (N-VA). Boerenbond, Groene Kring en Ferm voor agravrouwen hekelen hiermee het gebrek aan transparantie over de analyse van de bezwaarschriften in het stikstofdossier. Ook het politieke spel op kap van de boer valt hen zwaar. Lees verder…
‘Fabrikanten voegen te vaak suiker, vet en additieven toe aan hun burgers om ze op smaak te brengen en de houdbaarheid te verlengen. Als gevolg hiervan vallen vegetarische burgers onder de categorie van ultrabewerkt voedsel, dat in verband wordt gebracht met een hogere risico op kanker, hart- en vaatziekten, diabetes type 2 en obesitas.’ Dat zegt Laura Clays, woordvoerder van Testaankoop.
Weet wat u eet. De meeste mensen staan eerder huiverig bij het idee insecten op de menukaart te plaatsen. Niet de EU. De EU-commissie heeft, bekommerd om ons welzijn, vier types insecten in verschillende vormen goedgekeurd als “eetbare insecten”.
De recentste goedkeuring werd twee weken geleden, op 5 januari verleend. Vanaf dan mogen meelwormen, sprinkhanen, krekels, bepaalde kevers gebruikt worden als ingrediënt in voedingsmiddelen zoals brood, soep, deegwaren, snacks, pindaboter en chocolade. (L_2023005DE.01001001.xml (europa.eu))
De meelworm kreeg als eerste de goedkeuringsstempel als eetbaar insect in juni 2021: met het uitvoeringsbesluit L_2021194DE.01001601.xml (europa.eu) mogen de gedroogde larven van de Tenebrio molitor, de meeltor, op de markt gebracht worden als “nieuwe voeding”.
De Franse SAS EAP Group heeft de concessie op de verkoop verworven, het zij als meelwormen-puur of met een 10%-maximumverhouding van het totale proteïnerijke product zoals in koekjes, in gereed gemaakte gerechten met groenten en deegwaren. Dit moet dan wel op de verpakking vermeld worden. Het is immers mogelijk dat er allergische reacties optreden bij verbruikers die allergisch reageren op schaal- en weekdieren en afgeleide producten die eventueel de huisstofmijt bevatten.
Er gingen nog enkele goedkeuringen aan vooraf: in november 2021 kreeg de Locusta migratoria (treksprinkhaan) groen licht. (L_2021402DE.01001001.xml (europa.eu) )Niet te verwarren met de Afrikaanse treksprinkhaan. Die is welkom, maar mag niet verspijsd worden omwille van mogelijk volgende racismeklachten. Het Nederlandse “Fair Insects BV” ging met de goedkeuring en verkooptoelating lopen. De sprinkhanen worden verhandeld in verscheidene vormen: bevroren, gedroogd of in poedervorm. U vindt hem in verschillende vormen terug als ingrediënt van bereide aardappel-, groenten-, deeg-, nepvleeswaren, te vinden in de veganistische afdeling van uw supermarkt (… de sprinkhaan wordt hierbij getransformeerd tot een plant!), in al dan niet geconcentreerde soepen (… kijk even op de samenstelling van de zgn. “minute-soepen”, en dranken zoals nepbieren, alcoholische mengdranken (…oppassen met de bereide verpakte cocktails), chocoladeproducten, bevroren gefermenteerde melkproducten ( …ijsjes, slagroomtaarten) en bereide vleeswaren.
Sinds resp. 2022 / 2023 wordt de eigen krekel (Acheta domesticus) toegestaan in verschillende toepassingen, volgens L_2022030DE.01010801.xml (europa.eu), in bevroren, gedroogde of poedervorm. Ook hier mocht “Fair Insects BV” de verkoop regelen.
Aan de slanke-lijn wordt ook gedacht. Sinds 3 januari 2023 mag het Vietnamese “Cricket One Co. Ltd” “gedeeltelijk magere poeder van de Acheta domesticus” in de EU verkopen. (L_2023002DE.01000901.xml (europa.eu)) Eventueel terug te vinden in multigranen-broodproducten, in chip, broodstengels, granen- en droge bakmengsels, koekjes, deegwaren enz. Het wordt de hemel in geprezen als vervanger van tarwemeel (zgn.bloem).
Als de verdreven boeren nu eens hun stallen omvormen tot kweeklabo’s voor insecten… iedereen gelukkig… toch???
Wie een gezond lichaamsgewicht nastreeft is een racist.
“Anti-dik = anti-zwart. Wie gaat sporten wil eigenlijk op blanke mensen lijken. Wie dikke mensen haat, haat ook zwarte mensen. De reden is dat men een verband ziet tussen overgewicht en ras. “Maatje-meer” en rondingen worden geassocieerd met zwarte mensen, vooral met vrouwen en dat is de reden dat zij gediscrimineerd worden op de werkvloer… enz.”
Als we die retoriek volgen dan zijn alle fitnesstrainers, diëtisten en bepaalde medische specialisten een soort heropvoeders ten bate van de zuivere rassenleer.
Bij een omgekeerde redenering zijn alle blanken met een overgewicht dus geen racisten, daar zij de overdadige vetlagen uit sympathie en solidariteit met gepigmenteerde medemensen met zich mee sleuren.
De mensenrechtenmeute knarst de tanden… hoe durft hij? Hij, een restaurantuitbater in Millstatt aan het gelijknamige meer in het mooie Karinthië. Hij wil Arabieren, ecologisten, veganisten en andere culinaire smaakbedervers weren uit zijn restaurant. Zoals ook hier in de horeca ondervindt hij problemen bij de aanwerving van personeel. Daarom heeft hij het aantal tafels beperkt en wil het zichzelf gemakkelijker maken door geen zever meer in zijn restaurant te dulden. Niet iedereen is voortaan nog welkom en door een selectie toe te passen kan hij zijn zaak verder open houden. Vindt en verwacht hij. Tijdens het vraaggesprek met OE24 wordt duidelijk dat de zaakvoerder moeite heeft rustig te blijven… Hopelijk heeft hij een goed alarmsysteem…
Gaat u daar in de buurt op vakantie en wil u genieten van zijn exclusieve gastvriendelijkheid, ” in gemütlicher Atmosphäre” neem dan hier een kijkje: https://www.pizzeria-peppino.at/ – als voorsmaakje kan u ook een virtuele rondleiding bekijken.
Andere gastronomen benadrukten dat ze zich van hem distantiëren… Het is nog maar de vraag of de zgn. “sterrenchefs” de door Peppino geweerde klanten in hun restaurants zullen zien opdagen.
