“Foodmaker” uit het Kempische Oevel, restaurantketen en producent van ultraverse maaltijden, breidt zijn aanwezigheid in Duitsland verder uit na een succesvolle lancering in Noordrijn-Westfalen eind 2023. De maaltijden zijn vanaf nu verkrijgbaar in 3.300 REWE-supermarkten, verspreid over het hele land. In onderstaand reclamefilmpje wil “Foodmaker” in Duitsland het evenwicht vinden tussen individuen en de planeet…
REWE is een Duitse supermarktketen en behoort tot de REWE Group, de op een na grootste supermarktketen van Europa.
Het zijn merkwaardige beesten, die meer aandacht verdienen: vanaf hun ontstaan in de Sargassozee aan de andere kant van de Atlantische Oceaan tot op Uw bord tijdens het Palingsfestival van Mariekerke. Na het lezen en bekijken van hun levensloop zult U meer begrip hebben voor de dure prijs van de paling.
“Misschien ken je de verhalen van je grootouders nog wel over de overvloed aan paling die vroeger in onze rivieren te vinden was. Helaas is de realiteit nu heel anders, want van het oorspronkelijke bestand is slechts 5% over. Verneem hier o.a. waarom “kweekpaling” eigenlijk niet bestaat…”
Deze video vertelt het verhaal van de paling in omgekeerde volgorde. Schakel de Nederlandse vertaling in:
Deze video begint in de logische volgorde: ontstaan, verschillende stadia, en terugkeer naar geboorteplaats om er te sterven. Ook hier kunt U de vertaling inschakelen.
Eieren zijn schaars in de VSA. Volgens de wet van vraag en aanbod zijn ze dan ook peperduur. Klanten kunnen slechts een beperkt aantal eieren kopen. Wat volgt? Distributiebonnen, overvallen op eierleveranciers? Illegale verkoop van gestolen eieren, resp. legkippen?
De eieren in de VSA zijn inderdaad prijzig: per eitje ca. $ 1.67 = € 1.61. Bij ons in bv. Aldi/Lidl gaan ze over de toonbank voor ca. € 0.22 per stuk.
Misschien kunnen de Denen met eieren de California-aankoop betalen? Ze zijn daar wel wat duurder dan hier, maar in elk geval een pak goedkoper dan in de VSA: 12 grote eieren kosten ca. 44 Kr = € 5.9 = € 0.50 per stuk, dus een derde van de VSA-prijs. Bij grote leveringen voor de VSA-markt zal daar wel nog een aardig percentje in vermindering gebracht worden. Tekenen Trump en Mette Frederiksen binnenkort het “Egg-Pact”?
Het Berlijnse over het paard getilde stadsbestuur – de zgn. Senat – heeft een straatfestival, dat Aziatisch eten en cultuur als thema heeft, op de vingers getikt. Een zgn. “Berlijnse jury tegen discriminerende en seksistische reclame”, in het jaar 2020 boven de multiculturele woke doopvont gehouden, vindt dat een Berlijner gastronoom met de Aziatisch-klinkende naam Luan Thanh Nguyen, wel zéér racistisch uit de hoek komt met zijn reclame. Hij bestond het zijn eten – aangeboden op het “Asian Streetfood Festival” als “exotisch” en “Aziatisch” aan te prijzen. Volgens b.g. Berlijner woke belijders is dit niets minder dan discriminerend.
We citeren een stukje van Nguyens gedurfde reclame:
“Tauche ein in die faszinierende und vielfältige Welt der asiatischen Straßenküche und Kultur beim Asian Streetfood Festival in Berlin! Bei der zweiten Edition dieses Festivals erwartet dich eine köstliche Vielfalt an Speisen, begleitet von einer lebendigen Atmosphäre und spannenden Darbietungen!”
Ned.: “Laat je onderdompelen in de fascinerende en veelzijdige wereld der Aziatische straatkeuken en -cultuur bij het Asian Streetfood Festival in Berlijn! Bij de tweede editie van dit festival vind je smakelijke variaties van spijzen, begeleid door een levendige sfeer en spannende optredens!”
Naar verluidt struikelde de b.g. “jury” vooral over de woordkeuze “exotisch”, daar dit begrip dikwijls gebruikt wordt om mensen en/of culturen als vreemd, anders of buiten de norm te beschrijven. Nog even dit: de “jury” wordt bemand, bevrouwd, bemensd door personen die luisteren naar de – exotische – namen zoals Iris Rajanayagam en Cansel Kiziltepe. De “jury” mocht verleden jaar voor de verleende expertise 5400 euro van de belastingbetaler incasseren.
Stomme vraag, denkt u. Is moedermelk van een zwarte Afrikaanse vrouw wit of zwart? Als we de racistische logica volgen, dan vergiftigt deze moeder willens en wetens haar zwarte baby met wit-racistische melk.
… uw zoon homo, dat uw dochter lesbisch wordt, geef ze dan geen varkensvlees. Dus geen koteletjes, geen worst, geen ribbekes, geen spek, geen hesp, geen… vul aan met alle mogelijke bereidingen waarin varkensvlees verwerkt werd.
Wij beweren dat niet. Scharjil Khalid (29), een belezen man, die vier talen spreekt, een man die een gewaardeerde religieuze minderheid vertegenwoordigt in Duitslands hoofdstad, die imam is in de Berlijnse Ahmadiyya-Moschee in Berlin-Pankow, die weet met zekerheid dat onze menukeuze onafwendbaar leidt tot meer ongezonde belangstelling voor het eigen – biologische – geslacht. Met alle gevolgen van dien.
Hij haalt zijn stelling niet zomaar uit de lucht. Scharjil Khalik volgt hiermee zijn mondiaal opperhoofd, kalief Mirza Masroor Ahmad (73) die zijn verblijf op aarde in het super-verrijkte Londen doorbrengt. Deze kalief liet immers reeds in 2016 optekenen dat “homoseksualiteit niet normaal is” en… – we keren terug naar b.g. stelling – dat “homoseksualiteit zich daar ontwikkelt waar mensen varkensvlees eten”.
Eigenlijk klinkt het logisch. Volgens de islam is een varken een onrein dier. Het eten ervan veroorzaakt allerlei ziektes of bepaalde eigenschappen bij mensen. Bijgevolg….
Om over na te denken: als we bovenstaande logica volgen, dan zijn er geen homo’s of lesbiennes bij vegetariërs of veganisten. Stof voor een diepgaand onderzoek bij een of andere universiteit die “Voeding en Diëtetiek” op hun programma hebben. Mogen wij dan eventueel tot de conclusie komen dat vegetariërs en/of veganisten de holebi-gemeenschap wetens en willens boycotten en bijgevolg discrimineren?
… én is dit ook geen dilemma voor moslims en joden?
Vliegtuigen gaan steeds meer duurzame brandstoffen gebruiken. Maar ongeveer een derde van die milieuvriendelijkere kerosine bestaat uit het vet van varkens en koeien, zo zegt milieuorganisatie Transport & Environment. Dat is niet zo duurzaam. En een dilemma voor veganisten, vegetariërs en flexitarïers.
Om onze eetgewoontes in een red-de-aarde-keurslijf te dwingen zijn alle middelen goed. Zelfs een tekenbeet, die naar verluidt een vleesallergie zou veroorzaken zodat we zelfs geen goesting meer hebben in een biefstuk of een varkenshaasje. Of erger, door mensen zodanig te manipuleren dat ze kleiner worden en minder eten nodig hebben.
Er werd een merkbare toename van gevallen van het “alfa-galsyndroom” vastgesteld, vooral in de VSA. Het gaat de facto om een vleesallergie, vaak veroorzaakt door de beet van een teek. Oude beeldopnames van een wetenschapper doken op, die dit dwangvegetarisme jaren geleden al promootte als een oplossing voor de “problemen veroorzaakt door de mens”. Op BBC.com werd in 2014 reeds een enthousiast verslag over deze ‘fascinerende’ vooruitgang gevonden.
Op sociale media doen uitlatingen van een bio-ethicus, Matthew Liao, de ronde, die dit soort dwangvegetarisme door genetische modificatie tijdens een evenement in 2016 als oplossing voor door de mens veroorzaakte klimaatverandering aanreikte. Hij verwees naar de tekensoort Amblyomma americanum (“Lone Star Tick”), die hiervoor kan ingezet worden, maar andere teekvarianten zouden volgens de Mayo Clinic ook in overweging kunnen genomen worden.
S. Matthew Liao stelt dat men bij mensen een vleesintolerantie kan opwekken om bijgevolg de veestapel en de uitstoot van broeikasgassen te doen verminderen. En hij gaat zelfs verder: hij overweegt dat mensen door genetische manipulatie kleiner en daarom meer “resource-efficiënt” kunnen gevormd worden. Een BBC-auteur beoordeelde deze ideeën in 2014 als “fascinerend”. Liao’s “Human Engineering and Climate Change” uit 2012 is hierover meer dan duidelijk. Dat Liao gesitueerd kan worden in de kringen van het WEF zal u waarschijnlijk niet verbazen.
