Categorie archieven: Dieren
Door de lens
Zogezegd
... ’Dat Dewinter zijn hond Dolf noemt zegt alles!’
Michael Freilich, neo-N-VAer, in Humo
Zegt alles over de vooringenomenheid van Freilich. De namen van de honden waren/zijn resp. “Wolf” en “Ako“.
Misschien moeten ze Duitser herders maar gewoon verbieden.
Heilige koeien en goddelijke ratten
Indië lijkt soms wel de tegenpool van de westerse wereld. Koeien hebben totale immuniteit. Ratten worden verafgood en gevoederd. Of… ze worden zelf gegeten. Die eerste mogelijkheid komt hier ook voor… vooral in de politiek.
Elastische nekwervels
Gewoon een mooie vogel: de sneeuwuil
Rarara…
Protest tegen de demonisering van zwarte katten?
Al deze kattenhoudsters hoopten dat hun kat de hoofdrol zou krijgen in Edgar Allan Poe’s film “The Black Cat” (1961)… 
Zou dit ook “beesten” vredelievend(er) maken?
Een initiatief in Missouri om angstige honden terug vertrouwen in de mens te geven. Kinderen lezen verhaaltjes voor hun kooien en maken wenskaarten met het doel verlaten honden te laten adopteren:
Berenhonger
Zin in een spin?
Niet zomaar een spin. Een uit de kluiten gewassen tarantula, verpakt in een taco. Zou ongeveer de smaak van een mossel met een gebakken korstje hebben.
De initiatiefneemster, Edith, kwam op het idee nadat ze schorpioen geproefd had. En ze verraadt haar recept. Eerst moeten ze dood – juist, ja. Zoiets vermoedden we al. De diervriendelijkste manier – te vergelijken met het verdoofd slachten – bestaat eruit de spin in de diepvriezer te steken. Met een koe zou het om praktische redenen niet mogelijk zijn. Dan wordt de spin gebakken en/of gekookt. De haartjes zijn giftig, die moeten verwijderd worden. Hoe ze dat doet, heeft Edith niet verraden. Allicht zal ze ze niet epileren. Misschien vervult het flamberen die functie.
Edith heeft een tarantula-kwekerij gevonden in Veracruz, waar ze haar het bereidingsrecept gegeven hebben. Een tarantulataco staat intussen op de spijskaart en kost het niet gering bedrag van omgerekend 21 euro.
https://youtu.be/hXmV4Y6kIRs
Edith is niet de enige die de culinaire kwaliteiten van tarantula’s ontdekt heeft. In Cambodja wordt het verkocht als “streetfood”, een hapje uit het handje, met diverse variantes op haar recept: o.a. in deeg gedoopt en vervolgens gefrituurd, zoals bij ons bv. mosseltjes of calamaresringen.
Wij houden het wel op mosselen…
Koerden zijn “blij” met menu-uitbreiding
De zgn. “rebellen” uit de regio Oost-Ghouta, die verkozen naar Noord-Syrië te verkassen i.p;v. te blijven vechten tegen het oprukkende Syrische leger, hebben daar het gat in de culinaire markt ontdekt. Kameelvlees. Of eigenlijk dromedarisvlees.
Naar verluidt waren ze gespecialiseerd in het fokken van kamelen (dromedarissen), het slachten, het verwerken tot allerlei soorten vlees, als filet, stoofvlees, gemalen, in worsten of kameelburgers.
En de Koerden zijn blij met de uitbreiding van het culinair aanbod. We hebben daar zo onze twijfels bij. Nadat hun droom van een onafhankelijk Koerdistan, beloofd door de VSA, aan diggelen werd geslagen, hun regio bezet werd door de Ottomanen en het zootje ongeregeld van diverse terroristische groeperingen, kunnen we ons niet voorstellen dat ze “blij” zijn met een kameelkluitje in het shariariet.
https://youtu.be/klPO_zX2NJE