Categorie archieven: culinair

Rusland exporteert wijn naar Frankrijk!

Geplaatst op door

Het klinkt raar: wijnland Frankrijk dat Russische wijnen invoert! Fanagoria, één van Ruslands grootste wijnmakers, is gestart met de uitvoer van Russische wijn naar Frankrijk. De onderhandelingen hierover begonnen in april van dit jaar. De grootste uitdaging was het vinden van een geschikte vervoerder. Neem een kijkje op hun webstek – let wel, je moet eerst bevestigen dat je ouder bent dan 21: https://en.fanagoria.ru/

De eerste twee vrachtwagens met 24.192 flessen van acht verschillende wijnsoorten werden aan het Franse Auchan-keten geleverd. Het ging om een bestelling van klassieke druiven, zoals de Cabernet Sauvignon en de Cabernet Franc, maar ook een Kaukasische autochtoon, de Saperavi.

De Krasnodar regio – het “Russische Frankrijk” – is één der belangrijkste wijngebieden in Rusland. De totale oppervlakte wijngaarden bedraagt daar 28.300 ha (2021), goed voor 32% van alle wijngaarden in het land.

https://www.rd.nl/artikel/934156-krasnodar-stad-van-het-bloeiende-russische-zuiden

https://tass.com/economy/1372013

Iemand zin in…

Geplaatst op door

… kakkerlakken?

Je kan het zo gek niet verzinnen of het staat op het menu in het Verre Oosten.

Afbeeldingsresultaat voor kakkerlak animated gif

Dit farmaceutisch bedrijf kweekt 6 miljard kakkerlakken per jaar. Zo zijn er wel meer, maar dit is het grootste , een goed-gesmeerd, professioneel beheerd, kweek- en onderzoeksstation. Kakkerlakken, schorpioenen, krekels, duizendpoten zijn sinds eeuwen ingrediënten in de traditionele Chinese medicijnenbereiding, in de cosmetica-industrie én als culinaire lekkernijen. Dat ze die niet met een vangnet gaan jagen ligt voor de hand. Bij hun verwerking in medicijnen zouden ze hun nut bewezen hebben bij de behandeling van maag- en luchtwegenproblemen. Aha… Komt na de coronabesmetting ook de -bescherming uit China?

Naar verluidt kan men deze gekweekte kakkerlakken niet vergelijken met de ons bekende soorten in woningen, die wij als een onwelkome plaag ervaren. Deze zijn niet integraal (donker)bruin: ze hebben een witte nek. Als u het ons vraagt: puur racisme.

Goed Geweten-keurmerk… Goed voor Multinationals

Geplaatst op door
Afbeeldingsresultaat voor msc fish

U kent het MSC-keurmerk op het visaanbod in de supermarkt? U bent ervan overtuigd volgens het ecologisch evangelie vis te kopen en eten? Tja. Een goed gedacht en een kurken ziel… en ge drijft boven, meende ons moeder.

Het MSC-label veroorzaakt – zo blijkt uit dit artikel- geen bewijsbare ecologische verbetering. Het heeft daarnaast geen oog voor de sociaal economische duurzaamheid van visserij-gemeenschappen. Terwijl juist het duurzaam voortbestaan van vissers in Nederland, Belgie en Duitsland onder druk staat door de klimaatlobby.

Die lobby heeft weer de zelfde financiers als MSC en machtige steunpilaren van het World Economic Forum! Dus wat kan dan de werkelijke bedoeling zijn van de sponsoren van dit blauwe deugmerkje, dat 2019 al 26 miljoen Britse ponden omzette? Een kleine 80 procent van MSC-omzet komt uit geld dat de vishandel betaalt om dat labeltje op een vispakje te mogen plakken. Lees verder…

Zo wordt u om de tuin geleid

Geplaatst op door
Afbeeldingsresultaat voor ik zie wat jij niet ziet

Ziet de inhoud van een verpakking met een of ander voedingsmiddel er niet zo appetijtelijk uit als de afbeelding laat vermoeden? Voldoet de smaak niet aan uw verwachtingen? Uw zintuigen worden gemanipuleerd.

Smakelijk!

Redders gezocht!

Geplaatst op door
Afbeeldingsresultaat voor proost glaasje drinken animated gif

Net voor de feestdagen is deze conclusie van een wetenschappelijke studie meer dan welkom.

Het vermogen om alcohol te verwerken, heeft mogelijk de verre gemeenschappelijke voorouders van de mens en de mensapen gered van de uitsterving. Het gaf hen een voordeel in de concurrentiestrijd met gewone apen, op een ogenblik dat hun toekomst er weinig rooskleurig uitzag, zeggen onderzoekers in een nieuw boek. (…)

Se non è vero, è ben trovato…

Chocolade Muur

Geplaatst op door
Afbeeldingsresultaat voor chocolade hart

Patrick Roger herdacht op zijn manier de val van de Berlijnse Muur. Hij bouwde een 8 m lange, 3 m hoge barricade voor de ingang van de chocolaterie aan de rue du Faubourg/Saint Honoré, compleet met graffiti. Vervolgens sloopte hij de Muur. Iedereen die zin had – én er rap genoeg bij was – kon een stuk Parijse Berlijnse Muur meenemen naar huis.

Dat Frankrijk en G.B. 30 jaar geleden niet bepaald blij waren met de Duitse hereniging werd vlotjes vergeten. Ze moesten zich echter neerleggen bij de wil der VSA.